Terroir de Bacchus - Rosé 2023

Terroir de Bacchus Rosé 2023 je vysokohorské ružové víno vyrobené z odrôd Syrah a Cabernet Sauvignon, pestovaných v nadmorskej výške 1 650 metrov nad morom v obci Ainata. Produkuje ho vinárstvo Terroir de Bacchus. Vinice zakorenené v ílovo-vápencových a kamenistých pôdach profitujú zo suchého kontinentálneho podnebia s bohatou zimnou snehovou nádielkou a intenzívnym letným slnkom. Toto extrémne horské terroir dodáva vínu plnosť aj čistotu prejavu, výsledkom čoho je rosé s hĺbkou, rovnováhou a sviežosťou.

Degustačné poznámky

Vo pohári pôsobí jasne a expresívne. Vôňa je svieža a príťažlivá, s jemnými tónmi červeného ovocia a kvetinovými nuansami. V chuti je víno živé a vyvážené, spája plnší pocit v ústach so sviežou kyselinou. Záver je čistý, osviežujúci a jemne pretrvávajúci.

Výroba

Hrozno sa zbiera v presne načasovanom momente, aby sa zachovala sviežosť a rovnováha. Vinifikácia prebieha s dôrazom na aromatickú čistotu, kontrolu farby a prirodzenú živosť vína.

Odporúčané párovanie s jedlom

Výborne sa hodí k šalátom, ľahkým stredomorským jedlám, grilovanej zelenine a čerstvej sezónnej kuchyni.