Pri víne často riešime pôvod, odrodu alebo vinárstvo. Menej sa však hovorí o tom, aký veľký vplyv má na výsledný zážitok samotný pohár. Práve preto vznikla spolupráca Solo Spirits so značkou Zaltoglas, ktorá patrí medzi najuznávanejších výrobcov profesionálnych pohárov na víno. Víno môže byť výnimočné. Aby však vyniklo naplno, potrebuje aj správny pohár.
Zaltoglas je známy najmä vďaka ikonickej sérii Denk’Art, ktorú v roku 2004 predstavil degustátor a vinársky expert Hans Denk. Jeho cieľom bolo vytvoriť pohár, ktorý nebude navrhnutý podľa konkrétnej odrody, ale podľa charakteru vína. Vývoj prebiehal počas množstva degustácií, kde sa testovali proporcie, tvar aj uhly pohára. Výsledkom je dizajn, ktorý umožňuje vínu prirodzene sa otvoriť, zvýrazniť aromatiku a zachovať jeho štruktúru.
Po viac ako 20 rokoch patrí séria Denk’Art medzi najúspešnejšie ručne vyrábané funkčné poháre na víno na svete. Jej kvalitu potvrdilo aj ocenenie Unimprovable Award od The Wall Street Journal.
Solo Spirits sa dlhodobo venuje kurátorskému výberu vín z rôznych častí sveta. Od malých vinárstiev až po limitované produkcie, vždy s dôrazom na kvalitu a charakter. Spolupráca so Zaltoglas preto vznikla prirodzene. Spoločne sme pripravili dva typy pohárov, ktoré sú navrhnuté tak, aby víno ukázali presne tak, ako ho vinár zamýšľal. Nie je to len o dizajne. Je to o funkcii. Správny pohár dokáže výrazne ovplyvniť to, ako víno vnímame.
Nové poháre ste mohli prvýkrát zažiť aj na evente Vineyard to Table, kde sa stali prirodzenou súčasťou celého degustačného servisu. Pri servírovaní vín bolo možné vnímať, aký rozdiel dokáže správne sklo urobiť. Aromatika sa otvára čistejšie, štruktúra vína je presnejšie čitateľná a celý zážitok z degustácie pôsobí vyváženejšie. Aj preto vnímame pohár nie len ako doplnok na stole, ale ako dôležitú súčasť toho, ako víno skutočne chutí a pôsobí.
Víno je kombináciou terroiru, práce vo vinici a filozofie vinára. Aby sa tento charakter dostal až k človeku pri stole, potrebuje správne podmienky. A jednou z nich je aj pohár.
Ak vás zaujíma viac o spolupráci Solo Spirits so značkou Zaltoglas alebo o pohároch, ktoré používame na našich degustáciách a eventoch, kontaktujte priamo Solo Spirits a radi vám predstavíme viac.
Jar je obdobím zmeny. Svetlo je ostrejšie, dni dlhšie a energia prirodzene ľahšia. Tento posun však neprebieha len v prírode. Prejavuje sa aj v tom, čo si vyberáme do pohára. Ťažké, koncentrované a hrejivé vína ustupujú sviežosti, mineralite a elegancii. Jar v pohári nie je metafora. Je to vedomá zmena štýlu, ktorá reflektuje sezónu. Prečo […]
Vo februári sme oslávili sviatok zamilovaných, no láska by nemala mať v kalendári vyhradený len jeden deň. Atmosféra, blízkosť a spoločné momenty si zaslúžia priestor počas celého roka. A práve víno je jedným z najjednoduchších, no zároveň najsilnejších spôsobov, ako takýto moment vytvoriť. Víno nie je len doplnok k jedlu. Je to vedomý výber. Rituál […]
